食品研磨機(jī) SGN/思峻 大豆膠體磨

一、產(chǎn)品名稱概述：

大豆膠體磨,大豆研磨機(jī),大豆粉碎機(jī),食品膠體磨,德國膠體磨,高速膠體磨

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二、豆制品的制作?提取要求：

在豆制品生產(chǎn)中，豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過程，而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體，就離不開磨漿這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏組織細(xì)胞中，外有一層皮膜組織，其主要成分是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)等。當(dāng)大豆經(jīng)浸泡時，蛋白體膜同其他組織一起吸水膨脹，在此過程中，蛋白體膜逐步由硬變脆zui后變軟。處于脆性的蛋白體膜，在受到外界機(jī)械破壞時很容易破碎，形成磨糊。理論上磨糊顆粒越細(xì)越好，大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進(jìn)行zui大程度的結(jié)合，被提取出來。

但實際上大豆的皮很難被磨細(xì)，而如果采用SGN高剪切膠體磨的話，可將大豆細(xì)化至200目。細(xì)度均勻，生產(chǎn)效率高。SGN高剪切膠體磨有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速，線速度達(dá)到44m/s。膠體磨磨頭符合流體力學(xué)的設(shè)計，結(jié)構(gòu)精磨，研磨效果好。

三、食品研磨機(jī) SGN/思峻 大豆膠體磨

膠體磨GM2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，GM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GM2000整機(jī)采用良好幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，更好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
 

四、食品研磨機(jī) SGN/思峻 大豆膠體磨結(jié)構(gòu)：

三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。

五、GM2000系列食品膠體磨的特點(diǎn)：

六、GM2000系列食品研磨設(shè)備選型表  

注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到允許量的10%

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